En Canarias: Los supermercados quieren saltarse los intermediarios para abaratar alimentos.
CUENTAN CON EL APÒYO DE LOS USUARIOS DE LOS ESTABLECIMIENTOS.
Los limones, el aceite y la harina disparan la cesta de la compra
Los limones, el aceite y la harina disparan la cesta de la compra
Los datos correspondientes sólo a julio muestran que el pasado mes subieron sobre todo las gambas (10,6%), el jamón cocido (6,6%), la merluza congelada (5,7%) y las naranjas (4,8%).
Además, según el Ministerio de Industria, Turismo y Comercio, en los últimos doce meses los espaguetis han subido el 26,6%; la leche, el 21,8%; las naranjas, el 15,5% y el arroz algo más del 14%, mientras que las sardinas, el pan de molde y las bacaladillas lo hicieron más del 13%.
Por debajo de este porcentaje se situaron las subidas de las acelgas, la mantequilla y la bollería, que incrementaron sus precios más del 12%, y las del pollo, los huevos, los yogures y los tomates, que lo hicieron entre el 10 y el 12% desde julio del pasado año.
Con aumentos de entre el 6 y el 10% figuran la pescadilla, las salchichas de Frankfurt, las gambas congeladas, y el chocolate.
Frente a estas fuertes subidas, en los últimos doce meses el abaratamiento más destacado es el de las cebollas, cuyo precio bajó el 9,75%, seguido de los pimientos verdes y los boquerones, que se redujeron algo más del cinco por ciento, y del aceite de oliva y las judías verdes, con más del tres por ciento.
A continuación, con descensos de entre el 0,8 y el dos por ciento están el salmón, los mejillones, las patatas, los tomates, y el azúcar.
Respecto a la evolución mensual de los precios, en julio, destaca el encarecimiento de las gambas (10,6%), el jamón cocido (6,6%), la merluza congelada (5,7%) y las naranjas (4,8%).
Con una subida algo superior al dos por ciento, se situaron, los limones y las manzanas, y con un alza de entre el uno y el dos por ciento, el aceite de girasol, el arroz, la harina, la pescadilla, la bacaladilla, las patatas, las acelgas, los tomates y las zanahorias.
Los principales abaratamientos registrados el pasado mes fueron los de las anchoas o boquerones, cuyo preció bajó el 7,5%, seguido de las chirlas (4,55%), los pimientos verdes (3,8%), las judías verdes (3,5%) y el jurel (1,49%), mientras que el resto de las bajadas no llega al uno por ciento.
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Además, varios operadores del sector apuntan que ésta es la reacción de los establecimientos ante la gran aceptación que ha tenido el mercadillo en la Granja Agrícola del Cabildo, en Arucas, donde los agricultores venden a granel los productos. Otros artículos que se han disparado son los espaguetis, que han subido el 26,6 % en los últimos 12 meses; la leche, un 21,8 %; las naranjas, el 15,5 % y el arroz algo más del 14 %, mientras que las sardinas o el pan de molde lo hicieron más del 13 %. "Los incrementos se deben en su gran mayoría a la escasez de los mismos en origen", sostienen desde Asuican, que señala también como otro de los causantes el descenso de la ayuda directa a la distribución para el consumo recogido en el Régimen Específico de Abastecimiento (REA). Estas subvenciones han caído más de un 20 %, según la patronal. Uno de los casos es la carne de bovino, cuya ayuda ha pasado de 277 euros por tonelada a poco más de 222 euros. La misma situación se repite, por ejemplo, en el caso de la mantequilla, que pasó de 1.100 euros de subvención a 880 euros.
Asimismo, la intermediación de los productos agrícolas, apuntan desde Asuican, encarece el precio de la cesta de la compra, "mientras que los agricultores ganan menos y los consumidores tienen que pagar más".De esta forma, los productos agrícolas básicos se multiplican por cuatro y por cinco antes de llegar al consumidor final.
ESPECULACIÓN. Además, desde las cooperativas agrarias denuncian "la especulación" de la distribución en Canarias, donde los intermediarios nos "perjudican a todos". De hecho, en ocasiones, el coste del transporte y de la manipulación de la mercancía ya supera el precio en origen, con lo que lamenta esta misma semana que, mientras unos especulan y multiplican sus beneficios, los agricultores están abocados a la desaparición. El sector exige que haya transparencia y se diga lo que se gana en cada producto.
