GALDAR ACOGE EL DIA 15 LA X CATA DE QUESOS DE LAS MEDIANÍAS.
Se consolida una de las principales Fiestas dedicadas a un producto elaborado de forma artesanal.
El queso de Gáldar volverá a ser el protagonista de una fiesta dedicada a homenajear a un producto de características tradicionales, elaborado de forma artesanal. El ayuntamiento de Gáldar celebra el día 15 de abril la décima edición de la Cata de Quesos de los Altos de Gáldar, la IX Cata de los Quesos Artesanos de Gran Canaria y la II Cata de Queso de Flor y Media Flor; todo ello en la Plaza de Santiago a partir de las diez de la mañana.
Será como cada año un reconocimiento a un producto de extraordinaria calidad que se elabora con la sabiduría transmitida por generaciones, utilizando leche cruda de oveja, cabra y vaca, cuajos vegetales y animales y con el arte de manos experimentadas.
Una muestra que contará como cada año con premios a los mejores productos, otorgado por un jurado experto que destacará el sabor y las mejores cualidades de los quesos presentados a concurso. Cerca de 1500 euros se destinarán a los premios en las categorías de semicurado y viejo, en las diferentes catas.
Junto con la fiesta del queso, se celebrará paralelamente una Muestra de Artesanía que será un atractivo más para los visitantes a esta celebración.
Gáldar ha sido un municipio elaborador de quesos por excelencia y la aceptación de un producto de gran calidad se pone de manifiesto cada año, en la Fiesta que organiza el ayuntamiento de Gáldar en torno a este producto.
La X Cata de Quesos de los Altos de Gáldar y la IX Cata de Quesos artesanos de Gran Canaria así como la segunda edición de queso de flor y media flor, dará cita a queseros y queseras de toda la isla, que además de participar en la cata con sus productos tienen la oportunidad de darlos a conocer al público; un público que se vuelca cada año con esta celebración.
